Kategori: edible

Grönt och Sött

edible
 
Idag var det chillfredag igen, inga lektioner föränn efter lunch alltså! Passade på att laga en riktig bloggfrukost – bananpannkakor. I sista sekunden kom jag dock på att det fanns lite spenat som höll på att bli dålig i kylskåpet så den fick åka ner i smeten den med. Smeten som i övrigt bestod av en mogen banan, en deciliter havregryn, ett ägg och en tesked vaniljsocker alltså. Det blev himla fina gröna pannkakor, bara att steka i lite olja och servera med lönnsirap (ja jag har det i alla mina recept). Och just det, det vita mellan pannkakorna är citronkvarg. 
 
Efter att ha startat dagen med en sådan frukost kunde den ju inte bli annat än fortsatt bra. Kämpade mig igenom två sega lektioner och mötte sedan upp min allra finaste vän på ett kafé för några timmars prat och skvaller. 
 
 
Skapade en kategori för chillfredagarna. Det kändes viktigt liksom, så att ni (mina kära tre läsare), kan hitta alla mina sovmorgonsäventyr i en kategori. 

glass varje dag

edible
Hade tid över så gjorde glass i min nya glassmaskin och överraskade mina föräldrar. Och eh ja, jag skriver på engelska för vi vet alla att det låter mycket häftigare. 
 

Le recept för le lönnsirapsglass 
 
3 äggulor
0.75 dl socker
3dl grädde
äkta lönnsirap efter smak (läs: jag bara hällde i…)
…och ett stort mått kärlek. (för kliché)
 
Vispa äggulor och socker. Häll i lönnsirap. Vispa lite till. Vispa grädden. Blanda ihop de två smetarna (smeterna? what is this word?). Häll allt i en glassmaskin eller frys det som det är och ta ut och vispa regelbundet så det inte blir isigt.  Vänta tills du inte kan stå emot längre för bästa smak. Fast det är rätt gott annars också. 
 
Hacka rostade och saltade pistaschnötter (andra nötter funkar bra med antar jag) och strö över glassen. Var generös, ingen gillar snåla. Är du riktigt ambitiös kan du ju rosta nötterna själv. Det är inte särskilt kul men av erfarenhet vet jag att det iallafall luktar gudomligt. 

monday

edible
Kom hem från Istanbul igårkväll. Åt hemgjord frozen yogurt till frukost idag (det är ju sommar, trots vädret).
 Åkte sen till stan för att införskaffa detta. En lagom ansträngande sommarlovsmåndag.

terasshäng

edible

 
Denna veckan har varje kväll spenderats hemma på terassen. Min födelsedag, midsommarafton… festligt! Haft sådär jättemysigt som man bara tror är möjligt i filmer. Och pssst… min födelsedagstårta var himla god. Bara så ni vet.