Kategori: edible

 

Tänkte dela med mig av ett litet underbart recept på en fruktansvärt smarrig och snygg kaka, som också råkar vara överdrivet enkel att göra. Så enkel att den på litauiska kallas för ”lat mans kaka” lite sådär slarvigt direktöversatt. 

 

Till en sådanhär fin korv behövs cirka 225-250 g någon sorts kakor, några som inte suger upp fukt allt för bra och inte heller smulas sönder i bitar vid minsta berörning, jag använde ett och ett fjärdedels paket mariekakor. En burk sötad kondenserad mjölk (som man såklart smakar innan man blandar ner den i smeten, åååå så gott!), fyra-fem teskedar kakao och cirka 150 g smör. Och bakplåtspapper eller smörpapper. 

 

1. Bryt sönder kakorna i lagom stora bitar i en bunke. 

2. Smält smöret i en kastrull och häll på den kondenserade mjölken. 

3. Blanda i kakaon medans kastrullen hålls på svag värme till du får en härlig chokladaktig kletig smet.

4. Häll smeten över kakorna.

5. Blanda nogrannt. (Och glöm för guds skull inte provsmaka, det är viktigt!)

6. Lägg upp massan på en stor bit smörpapper/bakplåtspapper i en lång korv.

7. Vik över pappret och rulla lite så det blir en korv.

8. Stoppa in korven (obs att utseendet är lite… skumt) i kylskåpet.

9. Ta ut efter ett par (fyra-fem, beror på mängden smör) timmar och servera! 

 

Dessa små gula kuber är alltså skuren fryst mango. Har ju tipsat om de frysta körsbären innan (vad är det med mig och frysta mat?), och det här är minst lika gott. Smakar som en blandning mellan godis och glass med mangosmak. Med lite frysta blåbär på toppen blir det lite variation också… men huu, nu känns det som om jag bloggar onödigt mycket om mat. Fast jag får faktiskt lov att blogga lite mer om mat nu tycker jag, när jag skaffat en helt ny kategori för bara det! ”Ätbart” heter den, och den borde finnas någonstans där. ——>

Fryst mango finns iallafall att köpa på Willys, av Willys egna märke Garant (tror jag det är va?). Förpackningar om 225 gram. Bara för att det är kul för er att veta – jag kan äta upp en hel förpackning på en halvtimme, så är ni mangoälskare – köp två!

 

Har haft en chillidill måndag annars, förutom sex timmat i skolan har jag tagit en långpromenad med hunden (hade tänkt springa men det var för mörkt och läskigt när jag väl bytt om till joggingkläder, hehe), mött en vän som jag inte hört av på länge och pratat lite,  samt pluggat en smula.